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Moscato Rosa vinificazione

Dopo una fermentazione dell’uva appassita in rosso classica, con macerazione di 15 giorni (temperatura controllata 25°C) si ottiene un vino di 13-14 gradi con residuo zuccherino di 80-100 g/litro. Dopo leggera pressatura, viene messo in barrique di secondo passaggio, dove resta per 12 mesi. Imbottigliato, rimane in affinamento per altri 12 mesi circa.

Moscato rosa Edys Bastie Alte 2000 Trentino Moscato Rosa DOC 2001 Trentino Traminer Aromatico DOC 2002