Prodotti

© 2005 Maso Bastie

Bastie Alte vinificazione

Le uve di Merlot, dopo l’appassimento nel fruttaio di circa 20 giorni, vengono lasciate a cappello sommerso in un serbatoio assieme al Merlot e Cabernet Souvignon, vinificati con macerazione tradizionale. Lì vi rimane per almeno 4 settimane. Torchiato e sfecciato, viene messo in barrique (90% Francia, 10% Ungheria) di primo e secondo passaggio, dove rimane per 24 mesi. Imbottigliato, continua l’affinamento in bottiglia per altri 12-18 mesi. 

Bastie alte Edys Bastie Alte 2000 Trentino Moscato Rosa DOC 2001 Trentino Traminer Aromatico DOC 2002